推廣使用公筷公勺、拒絕濫食野味、深化“光盤行動”……
我市掀起“吃得文明”新風尚

來源:江門日報  發表時間:2020-07-04 09:17   

????隨著國內疫情防控形勢逐步好轉,我市各餐飲店客流量逐漸回升。為持續做好疫情防控工作,各部門和餐飲企業積極落實《關于倡導文明健康綠色環保生活方式的行動方案》,一手抓分時分座,一手積極推廣使用公筷公勺、深化“光盤行動”,全力打好舌尖上的防疫戰,使文明用餐意識深入人心。

????推廣使用公筷公勺、拒絕濫食野味、深化“光盤行動”,不僅是健康文明的生活習慣,更是彰顯了社會責任,有利于保障全面復工、復市階段的安全用餐、文明用餐。記者走訪發現,使用公筷公勺、深化“光盤行動”等意識在我市已逐漸深入人心,更成為餐飲服務單位的“餐桌標配”,成為“健康新食尚、餐飲風向標”。

????□江門日報記者/陳敏銳 通訊員/黃婧 余匯 黃嘉欣

????讓使用公筷公勺成為一種習慣

????在蓬江區亮慶唐茶(上城摩卡店)大堂顯眼處,可看到張貼的海報、文明標語,提醒客人“不要浪費糧食、使用公筷公勺”,做到文明用餐。每一張餐桌上,除了在食客面前擺好的碗筷勺之外,另外還擺有一副筷子作為公筷,讓食客用公筷夾菜,衛生又方便。

????“使用公筷和公勺既是對我們的健康負責,也是對他人的健康負責,文明健康用餐方式值得推廣?!闭诰筒偷氖忻窳何能娬f。

????宣傳標語貼起來,公勺公筷擺上桌。如今,江門越來越多的餐飲企業和市民積極響應使用公勺公筷倡議,文明就餐。早在3月份,我市就發布開展“公筷公勺行動”倡議書,推廣使用公筷公勺,引領用餐風尚。省商務廳、省文明辦、省市場監督管理局也于5月聯合印發《“公筷公勺”使用標準指引(試行)》的通知。

????為推動“公筷公勺行動”,市市場監督管理局、市商務局響應市文明辦號召,制作“公筷公勺行動”倡議書、宣傳視頻等,在全市各大商超、標志性地段、機關大樓的LED屏滾動播放,以及在“文明江門”“江門市場監管”等微信公眾號推送,獲得了防疫和創文互相促進的良好局面。

????“使用公筷公勺可以減少疾病傳播,也是城市文明水平提高的標志,我們將發動餐飲企業員工在上菜時主動介紹使用公筷公勺的好處,引導顧客使用公筷公勺,使之成為市民的一種習慣?!笔惺袌霰O管局相關負責人表示。

????全面禁食野生動物

????“老板娘,最近你們發現市場上有售賣野生動物的嗎?有的話記得打12315投訴舉報電話哦!”“暫時沒有發現,如果有我一定舉報,幾天前你們局已經有人來宣傳過了……”近日,面對市市場監管局工作人員的詢問,美景市場的業主表態說。

????廣東是野生動物資源大省、貿易大省和消費利用大省。新冠肺炎疫情發生后,3月底,廣東在全國率先發布嚴禁野生動物交易1號公告,全面關停全省5213個農副產品市場中有野生動物交易的檔口,嚴厲打擊非法野生動物市場和交易。此次廣東再度率先修法禁食野味,將為源頭上防控重大公共衛生風險提供強有力的法治支撐。

????按照省、市相關部署,疫情發生以來,我市開展全員行動全面排查。同時,建立落實“一人一場”駐場值守制度,屬地監管部門建立健全市場駐場監督員制度,每天進駐市場值守,落實防疫措施和禁售野生動物相關要求,防范在疫情防控期間擾亂市場秩序、侵犯群眾合法權益的違法犯罪活動,提升市場交易秩序的文明水平。據統計,截至5月底,我市發現違法經營野生動物的檔口53個,整改41個,直接移交自然資源部門案件線索12宗。

????“我們都很支持禁食野生動物,保護野生動物就是保護我們人類自己?!笔忻駥O衛鋒為其點贊。

????商家積極響應“光盤行動”

????“吃不完,請打包。不剩飯,不剩菜?!弊哌M不少餐飲服務場所,都可以看到印有這句話的“光盤行動”宣傳海報。

????“光盤行動”是“文明餐桌”大行動中的一部分,主要倡導用餐時避免浪費,做到“不剩飯,不剩菜”,同時倡導餐飲服務單位主動引導消費者合理飲食,文明用餐,做到“吃多少,點多少”。

????“先生,這些菜兩個人夠吃了,要不就先這樣,不夠再加可以嗎?”院士路一家燒烤店內,當客人點到第四個菜時,服務員劉小姐開始勸阻客人,并表示兩人就餐不必點太多,不夠可以再加。

????記者在實地探訪時發現,不少商家積極響應“光盤行動”號召,將相關宣傳海報張貼在店內顯眼位置,服務員還會及時引導消費者少點餐,并且提供打包服務?!艾F在在餐飲店都能看到相關的宣傳海報。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優秀文化和尊重勞動、節約糧食、勤儉持家的傳統美德,江門是國家文明城市,我們更應該積極倡導?!奔易∨罱瓍^白沙街道的陳新表示,自己和家人朋友聚餐時,點菜都會盡量精準,杜絕浪費,如果有剩余的也會選擇打包。

????“倡導文明餐桌,拒絕鋪張浪費是每一位市民都應該參與的事情,我們也正在全社會營造‘文明用餐、光盤行動、節儉惜?!牧己梅諊?,提升市民文明素質和城市文明程度?!笔惺袌霰O管局相關負責人表示。

(責任編輯: 吳惠英  二審:徐鈴靜  三審:寧園 )
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